今週の一品

日本からは雪模様のお天気情報が届けらえるが、毎日いい天気が続くここチェンナイは

『あったかいんだからぁ♪』　なのだ。

先週「ゴルフデビュー」したあのインド人が、

「土曜日に行きましょう」

と言うので、”しょうがなく” 競馬場にあるゴルフコースでまたまたプレイ。

今週は何もイベントがないので8時30分スタートで18ホール全てを回ることができた。

この日の朝は競馬の馬がたくさんいて、

「おお、競馬場なんだあ」と思う瞬間だった。

さて今週のスパイシーは、久々の canteen のカレーだ。

今回は辛かった。

ポテトサラダを作っている途中で、「これでコロッケできるんじゃねっ」と思いついた。

そこで、半分をコロッケにしてみた。

タネはポテトサラダに変身する手前なので、マヨネーズはまだMIXされていない。

スライスチーズがあったので「チーズ in コロッケ」にしてみた。

パン粉は ”当然” 無いから、食パンをハードにトーストして粉砕した。

薄い衣のコロッケの出来上がり。

なぜだろう、筆者が作ると大きくできてしまう。

百姓の血がそうさせるのだろうか。

可もなく不可もないコロッケであったが、美味しさを助けてくれたのは「おたふく」であった。

さて次回は本格的南インドカレーをご紹介したいと思う。