2015年3月29日日曜日

本日のつまみ

いやあ、暑いz!
いよいよ4月の声が聞こえてきたここチェンナイは、夏に向かってまっしぐらだ。
こんなに暑かったら5月6月はいったいどうなるんだ?

先週はゴルフコンペに参加して、チェンナイらしい暑いゴルフを楽しんだ。
いつもの競馬場の中にあるリンクス(河川敷)タイプのゴルフ場だ。
フェアウェイは硬く芝も薄いので、転がる転がる。Rolling, Rolling.
真っ直ぐ飛べば300ヤードくらいは超えるんじゃないか。
400ヤード超えのPar4でも、セカンドショットはPWだったりして。
そしてスコアも40+41=81点で大満足。

さて今日は洗濯してビール飲んで昼寝して、のんびりした日曜日だった。
つまみは、焼き鳥とマカロニサラダ。
串打ってみた。パスタは表示の1.5倍の時間を茹でる。


テレビを見ながらふと自分の足下を見てみると「おぉ。.」


今月もよく遊んだなあ~

2015年3月17日火曜日

今月のクッキング

やって来た!スイカの季節がやって来たここチェンナイ。
日中の屋外は暑い暑い暑い。しかし職場のデスクは寒い寒い寒い。

さて、カレーショップ開店を目指す筆者は、日々の料理研究に余念が無い。
まずは「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ・白菜」なのだ。
ビールが飲める飲める。

そして4品。

チキンナゲットのカツ丼風
 とんかつの代わりにチキンナゲットで作ってみた。
白菜の旨煮
 豚の角煮の缶詰で作ってみた。
のの字の海苔巻き
 ツナマヨ、玉子焼き、塩昆布キャベツを具にしてみたが・・・
キャベツと鶏のトマト煮込み
 トマト7個(11ルピー 約20円)をじっくり煮込んで。

カレーショップ開店のためのスパイス研究はさっぱりの筆者だが、なぜか試行錯誤のクッキング。
洗濯とゴルフしかすることない休日だから、それ以外はクッキングで気を紛らわせているのだ。

このままだとカレーショップは遠のき、居酒屋が見えてきたかも。

2015年3月8日日曜日

たまに行くならこんなリゾート

気のせいではない。確かに少しずつ暑さが増しているここチェンナイ。
先月末に緊急帰国し、トンボ帰りで戻ってきたここチェンナイは、もう既に夏模様なのだ。

さて、気分転換も兼ねて ポンディチェリー(Pondicherry)という街に行ってみた。
フランス統治時代の雰囲気を残すこの街は、チェンナイ在住の日本人がよく訪れるそうだ。
昨年はバイクツーリングで出かけた街だ。
今回はタクシーなのだが、行く道すがら、田んぼ、牧場、牛、羊、塩田、ジャックフルーツ、スイカ、などなど目に映る景色は日頃のストレスを癒やしてくれる。
田んぼで田植えをしている光景を見て驚いた。日本と同じように手植えなのだ。

今回はリゾート感たっぷりの Le Pondy というリゾートホテルにお邪魔した。
AYURVEDA でたっぷりオイルを擦り込まれ、昼にたっぷり飲んだビールも効いて、まさにリゾート気分。
ディナーもしっかりワインをいただいて、翌日はすっかり二日酔いモード。
とてもいいホテルだったが、料理と酒はイマイチだったかな。

チェンナイに戻ってきた筆者はゴルフに興じた。
まあ日差しが強烈ぅ。プレー後のビールが美味い旨い。これだから止められない。

遊んでばかりの筆者は「小学生かっ!」ってくらい真っ黒に日焼けした一週間であった。