たまに行くならこんなリゾート

気のせいではない。確かに少しずつ暑さが増しているここチェンナイ。

先月末に緊急帰国し、トンボ帰りで戻ってきたここチェンナイは、もう既に夏模様なのだ。

さて、気分転換も兼ねて ポンディチェリー（Pondicherry）という街に行ってみた。

フランス統治時代の雰囲気を残すこの街は、チェンナイ在住の日本人がよく訪れるそうだ。

昨年はバイクツーリングで出かけた街だ。

今回はタクシーなのだが、行く道すがら、田んぼ、牧場、牛、羊、塩田、ジャックフルーツ、スイカ、などなど目に映る景色は日頃のストレスを癒やしてくれる。

田んぼで田植えをしている光景を見て驚いた。日本と同じように手植えなのだ。

今回はリゾート感たっぷりの Le Pondy というリゾートホテルにお邪魔した。

AYURVEDA でたっぷりオイルを擦り込まれ、昼にたっぷり飲んだビールも効いて、まさにリゾート気分。

ディナーもしっかりワインをいただいて、翌日はすっかり二日酔いモード。

とてもいいホテルだったが、料理と酒はイマイチだったかな。

チェンナイに戻ってきた筆者はゴルフに興じた。

まあ日差しが強烈ぅ。プレー後のビールが美味い旨い。これだから止められない。

遊んでばかりの筆者は「小学生かっ！」ってくらい真っ黒に日焼けした一週間であった。

今週の揚げ物

気のせいなのか？　少しずつ暑さが増しているようなここチェンナイ。

スイカの季節がやってきたようで、あちらこちらで大きなスイカ玉を見かけるようになってきた。

今週は職場の仲間と「飲み会」をいつものバーベキューレストランで開催した。

と言っても飲む人は少なく、筆者と若者2人くらいなのだが・・・

たぶん筆者は 5pint くらい飲んだのだろうか。

このレストランには数回来ているのだが、今回はスパイシー！

そしてこのスイーツがあの有名な「グラブジャムーン」だ（と思う）。

週末にゴルフの予定が無い筆者は、将来のカレーショップ開店に向けてメニューの研究を続けているのだ。

まずは「玉子焼き」だ。

まあ、上手に焼き上がったこと。

そして「NHKあさイチ」を見ていたら天婦羅のコツをやっていたので、

「そうだ、かき揚げを作ってみよう！」

と思い立って、玉ねぎと人参のかき揚げに挑戦してみたのだ。

おお！自分でも驚くほど上手にできた。

しかしなぜだろう、筆者が作るとたくさんできてしまう。

百姓の血がそうさせるのだろうか。

今回は本格的南インドカレーをご紹介することができなかったが、いつの日か・・・

今週の一品

日本からは雪模様のお天気情報が届けらえるが、毎日いい天気が続くここチェンナイは

『あったかいんだからぁ♪』　なのだ。

先週「ゴルフデビュー」したあのインド人が、

「土曜日に行きましょう」

と言うので、”しょうがなく” 競馬場にあるゴルフコースでまたまたプレイ。

今週は何もイベントがないので8時30分スタートで18ホール全てを回ることができた。

この日の朝は競馬の馬がたくさんいて、

「おお、競馬場なんだあ」と思う瞬間だった。

さて今週のスパイシーは、久々の canteen のカレーだ。

今回は辛かった。

ポテトサラダを作っている途中で、「これでコロッケできるんじゃねっ」と思いついた。

そこで、半分をコロッケにしてみた。

タネはポテトサラダに変身する手前なので、マヨネーズはまだMIXされていない。

スライスチーズがあったので「チーズ in コロッケ」にしてみた。

パン粉は ”当然” 無いから、食パンをハードにトーストして粉砕した。

薄い衣のコロッケの出来上がり。

なぜだろう、筆者が作ると大きくできてしまう。

百姓の血がそうさせるのだろうか。

可もなく不可もないコロッケであったが、美味しさを助けてくれたのは「おたふく」であった。

さて次回は本格的南インドカレーをご紹介したいと思う。